Creció entre Cusco y Madre de Dios. A los 18 años se hizo cargo del castañal de su familia en Tambopata y tuvo que hacerse respetar en una actividad liderada por hombres. Hoy lidera Shiwi, una empresa social que busca revalorizar a la castaña.

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Geco de las huacas al estilo de la ilustradora Daniela de Sainz

Geco de las huacas al estilo de la ilustradora Daniela de Sainz

El geco de las huacas (Phyllodactylus sentosus, también conocido como “saltojo”) es una pequeña lagartija como cualquier otra que podamos encontrar a lo largo de la costa peruana. Pequeño, nocturno, de colores amarillentos-tierra, pupilas verticales, patas adherentes, sin ningún comportamiento especial que pudiera llamar nuestra atención. Lo que es resaltante y hace al geco especial es que vive confinado a la ciudad.

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Caricatura de Gavilan Acanelado

Caricatura de Gavilan Acanelado

¿Alguna vez has notado que de pronto, muchas aves empiezan a volar descontroladas, incluso chocándose entre ellas, contra árboles o ventanas? ¿O has escuchado un grito ronco, muy estridente, que parece provenir de ultratumba (¡AAA!)? Tranquilx, no es el fin del mundo, lo más probable es que se trate de un gavilán acanelado (Parabuteo unicinctus).

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Bonito, un pez noble

Bonito, un pez noble

En el 2003 una canción se repetía en todas las radios de Lima, logrando que desde el más fan hasta el limeñx más indiferente cantara:

“Bonito, todo me parece bonito
Bonita mañana
bonito lugar
bonita la cama
qué bien se ve el mar
bonito es el día
y acaba de empezar bonita la vida
respira, respira, respira”

La palabra bonitx (bonita o bonito) tiene diferentes significados derivados de bueno, en la canción de Jarabe de Palo claramente resaltando la belleza del mar, del día y de la vida. Para lxs peruanxs, en especial lxs costeñxs y más aún los limeñxs, la palabra bonito debería hacernos pensar en Sarda chiliensis, nombre científico del pez del mismo nombre (ahora imagina así la canción de Jarabe de Palo… ¡bonitos por todos lados!).

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Patricia Majluf en el festival gastronomico Mistura, donde ha promovido el uso de anchovetas como práctica sostenible.

Patricia Majluf en el festival gastronomico Mistura, donde ha promovido el uso de anchovetas como práctica sostenible.

Limeña, bióloga y foodie. Directora del Centro para la Sostenibilidad Ambiental de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Desde hace más de treinta años comprometida con la conservación del mar y sus recursos marinos. Su pasión por el desierto costero y lobos marinos la llevaron hacia la anchoveta, su bandera y plato estrella para la defensa del mar peruano.

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