La vista de Londres desde el London Eye captura componentes claves de la ciudad: el río Támesis, las estructuras de Londres vieja, los puentes que conecta la ciudad, y la lluvia que la define. Foto por Rocío Lopez.La vista de Londres desde el London Eye captura componentes claves de la ciudad: el río Támesis, las estructuras de Londres vieja, los puentes que conecta la ciudad, y la lluvia que la define. Foto por Rocío Lopez.

Por cosas de la vida, viví un año fuera de Lima y del Perú. Decidí ir a Londres en Inglaterra para aprender nuevas cosas y conocer más el mundo. Si bien cuando uno piensa en Londres, automáticamente le viene a la cabeza la clásica imagen de una ciudad lúgubre, cubierta por el humo de las chimeneas, perpetuamente con llovizna y ciudadanos tristones, ésta fue la realidad solo hasta el siglo XX. Hoy Londres es considerada como la segunda ciudad más sostenible del mundo, gracias a la prohibición de las chimeneas, aumento de áreas verdes, evolución del sistema de transporte público y una vibrante vida cultural.

Fue difícil decirle adiós a mi querida gris Lima, pero logré sobrevivir y hoy ando de vuelta. En este artículo pretendo explorar estos temas más a fondo y ver cómo una ciudad una vez considerada gris y sin vida, hoy es ejemplo de sostenibilidad y desarrollo.

De esta experiencia, Lima puede aprender varias cosas y tratar de reflexionar acerca de cómo mejoramos nuestra realidad citadina y devolver el verde al gris.

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Una chacra en Ica, Perú.

Una chacra en Ica, Perú.

¿De dónde viene nuestra comida? La respuesta, para la mayoría de limeñxs urbanxs, es: de un mercado, o cada vez más, de un supermercado. Lxs consumidorxs en Lima – como en la mayoría de ciudades del mundo – son totalmente dependientes de la industria de la comida: no sabemos dónde o cómo crece nuestra comida, cómo se procesa, si se han usado pesticidas, ni cuáles son sus efectos para nosotrxs. No todxs sabemos dónde viven las vacas de Gloria y Laive, por qué hay gelatina en nuestro yogurt, o por qué los huevos producidos en masa saben a pescado. Si presumimos que la situación es parecida en el resto de los centros urbanos del Perú, alrededor de 78% de peruanxs, el porcentaje viviendo en ciudades y no en áreas rurales, viven desconectados de los orígenes de lo que comen todos los días.

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